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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

LA IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS FORTIFICADOS PARA COMBATIR LA ANEMIA, ¡MEJORAR LA INMUNIDAD Y LA SALUD DE TODOS! Revista Industria Alimentaria

LA IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS FORTIFICADOS PARA COMBATIR LA ANEMIA, ¡MEJORAR LA INMUNIDAD Y LA SALUD DE TODOS!

29/09/2020

Autor: Soraya Pinto  Gerente de segmento Nutrition Improvement para América Latina - DSM Nutrición y Salud Humana   El arroz es el [...]

Categorías: Nutrición y Salud
PROPUESTA DE MEJORA  PARA HARINA PANETONERA Revista Industria Alimentaria

PROPUESTA DE MEJORA PARA HARINA PANETONERA

29/09/2020

Autor: Miluska González M. Gerente Técnico e Innovación  Centro Tecnológico Granotec en Perú   El panetón es un producto de larga [...]

Categorías: Industria Molinera & Panificación
Investigadores españoles desarrollan un hielo antimicrobiano que prolonga la vida útil del pescado Revista Industria Alimentaria

Investigadores españoles desarrollan un hielo antimicrobiano que prolonga la vida útil del pescado

29/09/2020

Investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han desarrollado un hielo antimicrobiano capaz de aumentar la calidad y vida útil del [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad / Pesca y Acuicultura
ALIMENTACIÓN PRIMAVERA: ¿QUÉ PODEMOS CONSUMIR PARA UNA MEJOR NUTRICIÓN? Revista Industria Alimentaria

ALIMENTACIÓN PRIMAVERA: ¿QUÉ PODEMOS CONSUMIR PARA UNA MEJOR NUTRICIÓN?

29/09/2020

Combinar y equilibrar adecuadamente los alimentos es clave en esta etapa final del invierno para mantener la salud y el bienestar. El termómetro ya [...]

Categorías: Actualidad / Nutrición y Salud
¿CÓMO PUEDE AYUDAR LA TECNOLOGÍA A EVITAR ERRORES DE PACKAGING EN E-COMMERCE? Revista Industria Alimentaria

¿CÓMO PUEDE AYUDAR LA TECNOLOGÍA A EVITAR ERRORES DE PACKAGING EN E-COMMERCE?

28/09/2020

La industria del packaging es un sector económicamente fuerte que, además, con la llegada del coronavirus ha visto su demanda alterada fundamentalment [...]

Categorías: Envases y Embalajes
ALIMENTOS MÁS NATURALES, NUTRICIONALES Y PERSONALIZADOS, CLAVES PARA LOS NUEVOS TIEMPOS Revista Industria Alimentaria

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28/09/2020

La crisis provocada por la COVID-19 ha acelerado la exigencia de un consumidor cada vez más segmentado por productos más saludables, seguros y asequib [...]

Categorías: Nutrición y Salud
APLICAN LA TECNOLOGÍA NIR EN LA CLASIFICACIÓN COMERCIAL PARA CONOCER EL PUNTO DE MADURACIÓN IDÓNEO DEL MELOCOTÓN Revista Industria Alimentaria

APLICAN LA TECNOLOGÍA NIR EN LA CLASIFICACIÓN COMERCIAL PARA CONOCER EL PUNTO DE MADURACIÓN IDÓNEO DEL MELOCOTÓN

28/09/2020

Todavía, hoy en día, la clasificación de frutos en las líneas de confección se rige, principalmente, por atributos de apariencia externa com [...]

Categorías: Agroindustria
NUEVO MÉTODO DESARROLLADO PERMITE CONOCER EN 15 MINUTOS LA COMPOSICIÓN GRASA DE EMBUTIDOS CON UN ÚNICO ANÁLISIS Revista Industria Alimentaria

NUEVO MÉTODO DESARROLLADO PERMITE CONOCER EN 15 MINUTOS LA COMPOSICIÓN GRASA DE EMBUTIDOS CON UN ÚNICO ANÁLISIS

28/09/2020

El análisis de los alimentos es imprescindible para garantizar su calidad y aportar información sobre cómo de seguros, saludables y apetitosos son. Un [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
ETIQUETAS ALIMENTARIAS NARRATIVAS PARA AYUDAR A LAS PERSONAS CIEGAS Revista Industria Alimentaria

ETIQUETAS ALIMENTARIAS NARRATIVAS PARA AYUDAR A LAS PERSONAS CIEGAS

28/09/2020

Según la información que proporciona la Unión Europea de Ciegos, unos 30 millones de personas ciegas o con deficiencias visuales viven en Europa. A es [...]

Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías
LUZ SOLAR Y ESPINACAS PARA FERTILIZAR LAS PLANTAS Revista Industria Alimentaria

LUZ SOLAR Y ESPINACAS PARA FERTILIZAR LAS PLANTAS

28/09/2020

Cuando se habla de tecnologías verdes suele interpretarse como una figura retórica, pero en el caso de la nueva técnica desarrollada en el Califo [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías

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