DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

Dr. Américo Guevara asume cargo de Rector en la Universidad Nacional Agraria La Molina Revista Industria Alimentaria

Dr. Américo Guevara asume cargo de Rector en la Universidad Nacional Agraria La Molina

24/02/2021

Nuevas Autoridades Electas en la Universidad Nacional Agraria La Molina JURAMENTACIÓN DEL RECTOR ELECTO PERÍODO 2021-2026: Dr. Américo Guevara Pé [...]

Categorías: Actualidad
La industria de snacks y panadería es una de las que no se ha detenido durante la crisis sanitaria del COVID-19 Revista Industria Alimentaria

La industria de snacks y panadería es una de las que no se ha detenido durante la crisis sanitaria del COVID-19

23/02/2021

Una de las demandas que se ha incrementado en estos tiempos de cuarentena es la de snacks y productos de panadería, presentándose así nuevos [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
Mayor seguridad y ahorro en el proceso de producción gracias a modernos pisos de alta resistencia Revista Industria Alimentaria

Mayor seguridad y ahorro en el proceso de producción gracias a modernos pisos de alta resistencia

15/02/2021

Reduce el tiempo de parada de planta y es posible retomar las operaciones en solo 24hs. Beneficios adicionales para la industria aliment [...]

Categorías: Actualidad
Perú emprende modelo regulatorio que hará trazable los alimentos hidrobiológicos Revista Industria Alimentaria

Perú emprende modelo regulatorio que hará trazable los alimentos hidrobiológicos

15/02/2021

Valorizado en S/ 5 millones, el sistema contribuirá a modernizar el servicio de calidad e inocuidad pesquera y acuícola a nivel nacional [...]

Categorías: Actualidad / Pesca y Acuicultura
¿Cuáles son las fases del sistema HACCP? Revista Industria Alimentaria

¿Cuáles son las fases del sistema HACCP?

15/02/2021

El HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el sistema preventivo de gestión de la inocuidad alimentaria de aplicaci [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
Alimentos ricos en vitamina D que ayudan a frenar la covid Revista Industria Alimentaria

Alimentos ricos en vitamina D que ayudan a frenar la covid

15/02/2021

Un estudio de la Universidad de Bristol concluye que la vitamina D podría combatir el coronavirus como un antiviral La revista 'Angewandte C [...]

Categorías: Actualidad / Nutrición y Salud
Elaboran cereal nutritivo a base de pota y granos andinos para combatir anemia Revista Industria Alimentaria

Elaboran cereal nutritivo a base de pota y granos andinos para combatir anemia

15/02/2021

  Iniciativa la desarrolla la UNALM con apoyo del Concytec, a través del Fondecyt Iniciativa busca resolver el déficit en la concentració [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
La posible digitalización de la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria

La posible digitalización de la industria alimentaria

14/02/2021

La industria de la alimentación puede contar con 2.067 millones de euros para ser modernizada. Para ello, necesita que el Gobierno apruebe su iniciati [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Los 12 riesgos emergentes en inocuidad con mayor impacto para el sector alimentario Revista Industria Alimentaria

Los 12 riesgos emergentes en inocuidad con mayor impacto para el sector alimentario

14/02/2021

En la IV reunión de la Red Nacional de Riesgos Emergentes de AESAN se presentaron algunos de los riesgos emergentes identificados recienteme [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
Desarrollan nuevos envases sostenibles con restos de aguacate que amplían un 15% la vida de alimentos derivados Revista Industria Alimentaria

Desarrollan nuevos envases sostenibles con restos de aguacate que amplían un 15% la vida de alimentos derivados

14/02/2021

La Agència Valenciana de la Innovació (AVI) financia el desarrollo de un nuevo sistema de envasado biodegradable que "permitirá alargar un 15 por cien [...]

Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías

Familia de Anunciantes