Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.
22/12/2020
Documento proporciona información para prevenir problemas de salud El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) del Ministerio de la Producción, aprob [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad21/12/2020
El aumento de las emisiones de CO2 provoca que algunos alimentos sean menos densos en nutrientes. El fenómeno puede provocar un aumento de deficiencia [...]
Categorías: Nutrición y Salud17/12/2020
Los contaminantes y su control en los alimentos están regulados desde el año 2006 (Reglamento 1881/2006) y están en permanente evolución. La última in [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad16/12/2020
Este martes la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) reportó que varios lotes de los productos Chocotón y Pa [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad12/12/2020
Este último 10 de diciembre, se publicó en el Diario Oficial El Peruano, la Resolución Directoral Nº 200-2020-SANIPES/DSFPA, por la cual el SANIPES - [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad11/12/2020
La intensificación de las limitaciones de agua amenaza la seguridad alimentaria y la nutrición. Por esta razón, se necesita una acción urgente [...]
Categorías: Actualidad11/12/2020
PRESIDENTE FRANCISCO SAGASTI RATIFICA COMPROMISO Mandatario recibió a jóvenes peruanos cuyos proyectos obtuvieron el reconocimiento de la revista d [...]
Categorías: Actualidad11/12/2020
1. ¿Cuál es la importancia de la industria de alimentos refrigerados y congelados en todo el sector alimentario? Es importante, pues nos permite co [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación10/12/2020
Los evaporadores de la empresa italiana REDA son sistemas de última generación en el campo de la concentración en frío de productos alimenticios sensi [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación10/12/2020
La congelación magnética logra mantener las características organolépticas, nutricionales e inocuidad (libre de bacterias) de los productos alimentic [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación[Publicidad]