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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

Las entidades públicas deberán adquirir mínimo el 30% de alimentos provenientes de la agricultura familiar Revista Industria Alimentaria

Las entidades públicas deberán adquirir mínimo el 30% de alimentos provenientes de la agricultura familiar

10/12/2020

La ley de “Compras estatales de alimentos de origen en la Agricultura Familiar”  tiene como finalidad promover el consumo de alimentos de origen [...]

Categorías: Agroindustria
La empresa Inti recibe el “Reconocimiento Anual a la Comercialización del Invento Patentado” por parte de INDECOPI Revista Industria Alimentaria

La empresa Inti recibe el “Reconocimiento Anual a la Comercialización del Invento Patentado” por parte de INDECOPI

10/12/2020

En Indecopi, a través de la dirección de invenciones y nuevas tecnologías, se difunde y promueve la protección de las invenciones locales como base pa [...]

Categorías: Actualidad
Un proyecto europeo desarrolla tecnologías para el control de calidad de los alimentos Revista Industria Alimentaria

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10/12/2020

El proyecto europeo "FoodSmartPhone" ha desarrollado tecnologías inteligentes que permiten controlar mediante el uso de móviles la calidad de los alim [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
Las 10 principales causas de defunción Revista Industria Alimentaria

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10/12/2020

De los 56,4 millones de defunciones registradas en el mundo en 2016, más de la mitad (el 54%) fueron consecuencia de las 10 causas que se indican a co [...]

Categorías: Actualidad
Singapur es el primer país que aprueba la carne cultivada en laboratorio Revista Industria Alimentaria

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10/12/2020

Los bocados de pollo que contienen carne cultivada en laboratorio debutarán en un restaurante de Singapur antes de que se extiendan por el país. Si [...]

Categorías: Actualidad
Pitahaya: ¿cuáles son sus principales beneficios y propiedades? Revista Industria Alimentaria

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10/12/2020

Uno de los beneficios de la Pitahaya es que ayuda a mejorar ciertos problemas digestivos, como el estreñimiento, explicó a El Comercio, Sylvia Rodrigu [...]

Categorías: Nutrición y Salud
Pulsos eléctricos para pasteurizar alimentos e inactivar microorganismos y enzimas Revista Industria Alimentaria

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10/12/2020

“El procesamiento por campos eléctricos pulsantes (CEP) es una nueva tecnología para inactivar microorganismos y enzimas; se hace a temperatura ambien [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Los envases monodosis se imponen en la era del Covid-19 Revista Industria Alimentaria

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09/12/2020

Por proteger a los alimentos que integra y a los consumidores, los envases han cobrado fuerza durante la pandemia provocada por el coronavirus. Según [...]

Categorías: Envases y Embalajes
Nueva herramienta de la EFSA para saber cuándo usar la etiqueta de fecha de caducidad o de consumo preferente Revista Industria Alimentaria

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09/12/2020

Se ha presentado una nueva herramienta de la EFSA que pretende ser de ayuda para la industria alimentaria, pues servirá para saber cuándo usar la etiq [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Reactivación Económica [Fase 4] Revista Industria Alimentaria

Reactivación Económica [Fase 4]

07/12/2020

Teatros, cines, gimnasios y casinos podrán reabrir con un 40% de aforo. Como parte de la fase 4 de la reactivación económica, el Gob [...]

Categorías: Actualidad

Familia de Anunciantes