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.png "Exportaciones desaceleran su caída en el tercer trimestre")
19-11-2020
En septiembre, las exportaciones peruanas sumaron US$ 3 mil 198 millones (-16%), acumulando nueve meses de caídas; sin embargo, se observó una desaceleración en el tercer trimestre del año (-14.3%),
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25-11-2020
La pandemia de COVID-19 ha revelado varias deficiencias en la cadena de frío alimentaria mundial. Después de la pandemia, es necesario invertir en la cadena de frío para maximizar el acceso a los alim
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27-07-2020
¿Cuáles son los aspectos más relevantes para preservar y optimizar el Frío en una Planta Agroindustrial? El uso de un buen panel con un correcto aislante y de calidad te brinda muchas ventajas, par
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27-07-2020
El Grupo ISAMISA es una empresa agropecuaria industrial peruana, con más de 40 años de operaciones en la industria alimentaria del país. En 1962 Don Felix Alejo, el patriarca de la familia, adquiri
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19-11-2020
En septiembre, las exportaciones peruanas sumaron US$ 3 mil 198 millones (-16%), acumulando nueve meses de caídas; sin embargo, se observó una desac[...]
.png "¿La 5G será perjudicial para los agricultores de bajos ingresos?")
19-11-2020
Un nuevo estudio del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) ha encontrado lo que muchos en el negocio agrícola ya saben: los productores [...]
.png "El consumo global de vino caerá entre un 15 y un 20 % en valor en 2020")
03-11-2020
Las cifras finales podrían ser todavía peores en caso de nuevos confinamientos a finales de año, advirtió el director general de la OIV, Pau[...]
.png "Extractos botánicos para aves: mejor peso y calidad de carne")
29-10-2020
Los polifenoles combaten la oxidación y ayudan a dirigir la energía y nutrientes a donde más se necesitan. En el mundo y en la nutrición animal, en[...]
19-11-2020
Una de las mayores preocupaciones de la industria cárnica y alimentaria es garantizar la seguridad, higiene y calidad del producto que se produce y pr[...]
.png "La FAO desarrollará una nueva estrategia de seguridad alimentaria")
19-11-2020
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) desarrollará una nueva estrategia de seguridad alimentaria. El C[...]
.png "Oxidación, hongos y plagas: nuevos envases mantienen los alimentos aptos para su consumo por más tiempo")
19-11-2020
Estos avances en el desarrollo de envases han tenido como resultado bandejas compartimentadas y bandejas hechas con materiales celulósicos, así como f[...]
25-02-2020
España es el tercer socio comercial de la industria agropecuaria de Perú, y el primero de la pesquera La industria de la alimentación y bebidas per[...]
29-09-2020
Autor: Miluska González M. Gerente Técnico e Innovación Centro Tecnológico Granotec en Perú El panetón es un producto de larga [...]
.png "Insectos, el camino de la industria alimentaria a la sustentabilidad")
28-10-2020
Durante millones de años, la humilde mosca ha guardado sin saberlo el secreto de dos de los problemas más apremiantes del mundo moderno: cómo producir[...]
.png "¿Sabe diferenciar el CTD del CTP?")
27-10-2020
A menudo, para gestionar líneas de producción correctas de alimentos envasados, los fabricantes pueden operar dentro de sus ajustados márgenes financi[...]
.png "Levadura nutricional: los beneficios del superalimento repleto de vitamina B")
19-11-2020
Durante el confinamiento se convirtieron en el alimento más codiciado de la cesta de la compra, pero la levadura nutricional nada tiene que ver con su[...]
07-11-2020
Pescadores artesanales en Perú recolectan antiguas redes de pesca para que sean recicladas. Conservacionistas piden que se cree un tratado global[...]
25-11-2020
La pandemia de COVID-19 ha revelado varias deficiencias en la cadena de frío alimentaria mundial. Después de la pandemia, es necesario invertir en la [...]
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