DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

  • Los 4 pilares sobre los que pivotarán las novedades tecnológ
  • Indecopi multó con más de S/ 218,000 a Laive y Braedt por no
  • Las 5 tendencias en alimentación para 2021
  • Científicos elaborarán chocolate con aroma a kion usando tec
  • Nuevos estudios científicos destacan beneficios del aguaje y

Noticias

Indecopi multó con más de S/ 218,000 a Laive y Braedt por no informar ingredientes en productos

Indecopi multó con más de S/ 218,000 a Laive y Braedt por no informar ingredientes en productos

15-01-2021

Denuncia había sido presentada por la Asociación de Consumidores y Usuarios de la Región Áncash (Acurea). La Comisión de Protección al Consumidor N°2 del Indecopi multó a las empresas L

Articulos

Los 4 pilares sobre los que pivotarán las novedades tecnológicas 2021

Los 4 pilares sobre los que pivotarán las novedades tecnológicas 2021

17-01-2021

En este 2021 las áreas de alimentación y salud, smart business o industria 4.0, seguridad alimentaria y sostenibilidad, serán pilares fundamentales sobre los que pivotarán las novedades tecnológicas d

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Entrevistas

Gestión y controles de calidad para los alimentos refrigerados y congelados

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10-12-2020

1. ¿Cuáles son sus responsabilidades en la empresa, principales retos y objetivos en su trabajo? Tengo a mi cargo la Gerencia de Ca­lidad y Asuntos Regulatorios, trabajo con el equipo de aseguramie

Reportajes

¿Cómo balancear los alimentos en épocas de home office y teleeducación?

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22-12-2020

Al desgaste natural del cuerpo se le suman cuotas de estrés, ansiedad y mayor esfuerzo de concentración. ¿Cómo debe ser ahora la alimentación al trabajar y estudiar en casa? Todo el desgaste fí

Categorías:

Actualidad

Las 5 tendencias en alimentación para 2021

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14-01-2021

 Tras un año en el que hemos sufrido un gran impacto a todos los niveles, y todavía seguimos inmersos en la adaptación a los cambios que estamos [...]

Agroindustria

Perú prohíbe importación y comercialización de plaguicidas con Forato

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12-01-2021

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria, SENASA, prohibió hoy el registro, importación, fabricación, formulación local, distribución, comercialización[...]

Alimentos y Bebidas

Nuevos estudios científicos destacan beneficios del aguaje y la quinua

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13-01-2021

Un grupo de docentes investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) ha publicado recientemente los resultados de sus últimas investigac[...]

Avícola

Extractos botánicos para aves: mejor peso y calidad de carne

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29-10-2020

Los polifenoles combaten la oxidación y ayudan a dirigir la energía y nutrientes a donde más se necesitan. En el mundo y en la nutrición animal, en[...]

Calidad e Inocuidad

Aprueban guía de calidad e inocuidad alimentaria para prevenir alergias

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22-12-2020

Documento proporciona información para prevenir problemas de salud El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) del Ministerio de la Producción, aprob[...]

Calidad y Seguridad

Indecopi multó con más de S/ 218,000 a Laive y Braedt por no informar ingredientes en productos

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15-01-2021

Denuncia había sido presentada por la Asociación de Consumidores y Usuarios de la Región Áncash (Acurea). La Comisión de Protección al Consumidor[...]

Envases y Embalajes

Los envases monodosis se imponen en la era del Covid-19

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09-12-2020

Por proteger a los alimentos que integra y a los consumidores, los envases han cobrado fuerza durante la pandemia provocada por el coronavirus. Según [...]

Feria y Actualidad

Las empresas peruanas doblan su superficie de exposición en Alimentaria en los últimos tres años

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25-02-2020

España es el tercer socio comercial de la industria agropecuaria de Perú, y el primero de la pesquera La industria de la alimentación y bebidas per[...]

Industria Molinera & Panificación

Pan precocido congelado: una eficiente solución a un cambio de consumo

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10-12-2020

Los cambios experimentados por los consumidores ante las nuevas necesidades originadas por la pandemia nos presentan nuevas oportunidades de consumo. [...]

Ingredientes y Aditivos

Importancia de los sabores en la industria alimentaria

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10-12-2020

El sabor de un alimento es uno de los factores determinantes en su composición, ya que difícilmente serán consumidos si no tienen un sabor agradable. [...]

Innovación y Nuevas Tecnologías

Los 4 pilares sobre los que pivotarán las novedades tecnológicas 2021

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17-01-2021

En este 2021 las áreas de alimentación y salud, smart business o industria 4.0, seguridad alimentaria y sostenibilidad, serán pilares fundamentales so[...]

Maquinaria, Equipos & Ingeniería

Soluciones para mejorar la producción en la industria alimentaria

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10-12-2020

ABASTECIMIENTO MAGNÉTICO CANO E.I.R.L. es una empresa que ofrece equipos y suministros para ayudar y mejorar la producción a la industria alimentaria [...]

Pesca y Acuicultura

Redes fantasmas: hasta un millón de toneladas de aparejos de pesca son abandonados cada año en el mar

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07-11-2020

Pescadores artesanales en Perú recolectan antiguas redes de pesca para que sean recicladas. Conservacionistas piden que se cree un tratado global[...]

Refrigeración y Congelación

Eficiencia energética en la cadena de frío en la industria de alimentos precocidos, refrigerados y congelados

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11-12-2020

1. ¿Cuál es la importancia de la industria de alimentos refrigerados y congelados en todo el sector alimentario? Es importante, pues nos permite co[...]

Familia de Anunciantes