DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

Digitalización industrial: KAIS MES optimiza la gestión de la producción alimentaria

Digitalización industrial: KAIS MES optimiza la gestión de la ...

En un contexto donde la industria alimentaria enfrenta mayores exig encias en eficiencia, trazabilidad y contr... [Ver más]

05/03/2026

Inacal actualiza estándares de calidad para hortalizas de mayor consumo en el país

Inacal actualiza estándares de calidad para hortalizas de may ...

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, actualiz&... [Ver más]

05/03/2026

Estudio chileno sobre arsénico refuerza estándares de inocuidad en moluscos y macroalgas

Estudio chileno sobre arsénico refuerza estándares de inocuid ...

En un contexto internacional cada vez más exigente en materia de inocuidad, Chile da un paso estrat&eac... [Ver más]

04/03/2026

El nuevo mapa agroexportador peruano se fortalece con frutas y productos congelados

El nuevo mapa agroexportador peruano se fortalece con frutas ...

El sector agroexportador peruano continúa consolidándose con una canasta cada vez más ori... [Ver más]

04/03/2026

El auge del e-commerce redefine el negocio del packaging alimentario

El auge del e-commerce redefine el negocio del packaging alim ...

El comercio electrónico dejó de ser un canal alternativo para convertirse en uno de los principa... [Ver más]

04/03/2026

Articulos

La importancia de mantener la cadena de frío en el transporte terrestre de pescado y la propuesta de valor de JorLe Refrigeración – Thermo King

La importancia de mantener la cadena de frío en el transporte ...

El Perú es uno de los principales países pesqueros del mundo. Desde los puertos de Cal... [Ver más]

15/07/2025

Conversatorio sobre Fortificación del Arroz en Perú y su Impacto en la Seguridad Alimentaria

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El pasado 20 de mayo se realizó un conversatorio en el auditorio de la Sociedad Nacional de Ind... [Ver más]

22/05/2025

Microplásticos en tu cerebro: el lado oscuro de la comida ultraprocesada

Microplásticos en tu cerebro: el lado oscuro de la comida ult ...

Los alimentos ultraprocesados no solo afectan al cuerpo, también podrían dañar el cerebro, así lo advierten va... [Ver más]

22/05/2025

Innovación sostenible: 'Buffer Corner' deja atrás el poliestireno

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Smurfit Westrock, reconocido como el principal productor global de embalajes a base de papel, ha creado una pr... [Ver más]

22/05/2025

KHS publica su informe de sostenibilidad 2024

KHS publica su informe de sostenibilidad 2024

“En 2024 hemos logrado un avance significativo. Un factor decisivo ha sido la validación satisfactoria de nues... [Ver más]

21/05/2025

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Real Steel

Entrevistas y Reportajes

La visión detrás del nuevo partner de Ecrete en Perú

La visión detrás del nuevo partner de Ecrete en Perú

¿Cómo inició su trayectoria en el mundo de los pisos industriales y qué lo motivó a especializarse en este campo? [Ver más]

05/01/2026

Lavandería Albus: 30 años evolucionando hacia la excelencia en lavado industrial certificado

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Desde 1992, ¿cuáles han sido los avances más importantes en sus procesos de lavado industrial? Desde nuestros inicios hemos ev [Ver más]

05/01/2026

CENFRICO consolida su liderazgo en refrigeración industrial y expande su presencia estratégica en el país

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CENFRICO tiene más de 15 años en el sector. ¿Cómo ha evolucionado la empresa y cuáles han sido sus principal [Ver más]

02/01/2026

Tecnología y precisión: la ruta de Antalis Perú hacia operaciones más estables y eficientes en la industria alimentaria

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Durante más de cinco décadas, Antalis ha acompañado el crecimiento industrial del país con soluciones que integran tecno [Ver más]

02/01/2026

Kuresa: Innovación, calidad y sostenibilidad desde el corazón del Perú

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Cuéntanos, Martín, ¿cómo nació Kuresa y qué visión motivó su fundación?  Bueno, [Ver más]

30/09/2025

Categorías:

Actualidad

Robot agrícola de doble brazo busca revolucionar la cosecha de manzanas en EE.UU.

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23-02-2026

Un robot de nueva generación diseñado para la cosecha de manzanas podría convertirse en una alternativa concreta frente a la crec [Ver más]

Agroindustria

Producción agrícola impulsa el buen inicio del agro peruano en 2026

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06-03-2026

El sector agropecuario peruano arrancó el 2026 con una dinámica positiva. Durante enero, la actividad registró un crecimiento de [Ver más]

Alimentos y Bebidas

Inacal actualiza estándares de calidad para hortalizas de mayor consumo en el país

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05-03-2026

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, actualizó los requisitos técnicos a [Ver más]

Avícola

Puerto de Chancay impulsa la competitividad de la industria avícola y alimentaria

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05-03-2026

A un año de su inauguración, el Puerto de Chancay empieza a mostrar impactos concretos en la dinámica del comercio y en sectores [Ver más]

Calidad e Inocuidad

Estudio chileno sobre arsénico refuerza estándares de inocuidad en moluscos y macroalgas

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04-03-2026

En un contexto internacional cada vez más exigente en materia de inocuidad, Chile da un paso estratégico para blindar la calidad de sus [Ver más]

Calidad y Seguridad

INACAL aprueba Norma Técnica Peruana para fresas en almíbar y establece criterios obligatorios

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26-02-2026

El Instituto Nacional de Calidad oficializó la NTP 203.015 como instrumento técnico aplicable a la elaboración y [Ver más]

Envases y Embalajes

El auge del e-commerce redefine el negocio del packaging alimentario

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04-03-2026

El comercio electrónico dejó de ser un canal alternativo para convertirse en uno de los principales motores de distribución de bi [Ver más]

Feria y Actualidad

Empresarios del sector ferial asumen liderazgo en la nueva directiva de la AFEP

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15-10-2025

Con participación activa de sus asociados, la Asociación de Ferias del Perú (AFEP) celebró hoy, miércoles 15 de oct [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Control de plagas en granos: clave para la panificación segura

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16-02-2026

La industria de la panificación depende en gran medida de materias primas como trigo, maíz y otros granos básicos, cuya calidad y [Ver más]

Ingredientes y Aditivos

¿Queso sin leche? La fermentación de precisión abre una nueva era en los alimentos

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06-03-2026

El queso es uno de los alimentos más versátiles y apreciados a nivel mundial. Presente en una enorme variedad de formatos, sabores y tex [Ver más]

Innovación y Nuevas Tecnologías

🚨 La merma está golpeando tu margen más de lo que crees

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06-03-2026

En una planta de alimentos, la merma no es solo desperdicio sino costo directo que erosiona el margen, y la sobreproducción no es previsi&oacut [Ver más]

Nutrición y Salud

Suplementación basada en evidencia impulsa la nutrición personalizada

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05-03-2026

La nutrición personalizada se ha consolidado como una de las tendencias más relevantes dentro de la ciencia alimentaria y la salud. Este [Ver más]

Pesca y Acuicultura

Perú lanza primer piloto de monitoreo inteligente de agua para la acuicultura de langostinos

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07-10-2025

Tumbes da un paso clave hacia la acuicultura del futuro. La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), junto con la O [Ver más]

Refrigeración y Congelación

Industria de refrigeración: tres tendencias que ponen al consumidor en el centro

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17-02-2026

La industria de la refrigeración y el almacenamiento en frío atraviesa una transformación impulsada por consumidores que prioriza [Ver más]

Familia de Anunciantes

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