DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

Puno activa jornadas de salud con foco en anemia y nutrición

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La Dirección Regional de Salud (DIRESA) Puno puso en marcha un programa de jornadas integrales de salud... [Ver más]

28/09/2026

Registros sanitarios de productos hidrobiológicos crecen 27,9%

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La industria de productos hidrobiológicos avanza en la formalización de su oferta. Entre enero y... [Ver más]

28/09/2026

Stevia, eritritol y xilitol bajo la lupa de la industria alimentaria

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La sustitución de azúcar en alimentos y bebidas se ha convertido en un desafío de formula... [Ver más]

28/09/2026

Tarwi abre una nueva ruta para innovar en bebidas vegetales

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El mercado de bebidas vegetales está entrando en una etapa de mayor exigencia. En Estados Unidos, el vo... [Ver más]

28/09/2026

Desarrollan hamburguesa de paiche funcional con micropartículas de aceite rico en omega 3

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La innovación alimentaria peruana suma una propuesta basada en un recurso amazónico de alto valo... [Ver más]

22/09/2026

Articulos

Detrás de cada solución, una necesidad

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Una fecha ilegible, una etiqueta mal ubicada, un producto fuera de peso o contaminado, o una caja que se abre ... [Ver más]

01/10/2026

Facility management con IA: hasta 30% menos gasto energético en edificaciones inteligentes

Facility management con IA: hasta 30% menos gasto energético ...

Los edificios generan información continua sobre ocupación, clima, luz, energía, activos ... [Ver más]

01/10/2026

CTF Perú: manejo eficiente de fluidos para una industria alimentaria sostenible

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Como una historia de transformación y crecimiento. Así define Alexis Aliaga, Subgerente de Venta... [Ver más]

29/09/2026

Animal Pharm fortalece su Unidad de Infraestructura y Equipamiento para impulsar la transformación tecnológica del sector pecuario

Animal Pharm fortalece su Unidad de Infraestructura y Equipam ...

El crecimiento de la industria pecuaria plantea nuevos desafíos: optimizar recursos, mejorar instalacio... [Ver más]

29/09/2026

Éxito sostenido: Neoingredients se corona bicampeón del Mejor Stand en FoodTech Ingredients 2026

Éxito sostenido: Neoingredients se corona bicampeón del Mejor ...

El dinamismo, la innovación y la vanguardia científica de la industria alimentaria se dieron cit... [Ver más]

29/09/2026

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Entrevistas y Reportajes

Tecnología para transformar la producción pecuaria

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La industria pecuaria atraviesa una transformación impulsada por la innovación, la automatización y la búsqueda constant [Ver más]

18/08/2026

Valorización de subproductos/coproductos hidrobiológicos: oportunidad de innovación y desarrollo para la industria pesquera peruana

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En Perú, más de la mitad del valor de los recursos hidrobiológicos se pierde durante su procesamiento. Cabezas, espinas, pieles [Ver más]

08/05/2026

Innovación para alimentos funcionales y procesos eficientes

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¿Cómo describirías la propuesta de valor de OMNIA LATAM GROUP y qué tipo de soluciones integrales ofrecen hoy a la indus [Ver más]

08/05/2026

Grupo Armejo Yépez y Animal Pharm: sinergia empresarial que escala valor

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El Grupo Armejo Yépez es un conglomerado empresarial de origen peruano con proyección global, enfocado en el desarrollo de bienes de c [Ver más]

07/05/2026

El respaldo que tu producción necesita para no detenerse

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En la industria alimentaria, la eficiencia operativa está estrechamente ligada a la capacidad de mantener procesos continuos y estables. La d [Ver más]

07/05/2026

Categorías:

Actualidad

Animal Pharm fortalece su Unidad de Infraestructura y Equipamiento para impulsar la transformación tecnológica del sector pecuario

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29-09-2026

El crecimiento de la industria pecuaria plantea nuevos desafíos: optimizar recursos, mejorar instalaciones, incorporar tecnología y resp [Ver más]

Agroindustria

V-Label: el sello que impulsa los alimentos peruanos hacia nuevos mercados

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02-10-2026

Para una empresa de alimentos, decir que un producto es vegano o vegetariano ya no es suficiente. Demostrarlo puede marcar la diferencia en el punto d [Ver más]

Calidad e Inocuidad

Verificar para confiar: ensayo, inspección y certificación en la industria alimentaria

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01-10-2026

Garantizar la calidad e inocuidad de los productos no es únicamente una exigencia normativa, es también fundamental para proteger al con [Ver más]

Calidad y Seguridad

VUCE activa sistema para reforzar la inocuidad alimentaria

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22-09-2026

Las empresas alimentarias que exportan o importan productos tendrán una nueva herramienta para la gestión de riesgos sanitarios. El Mini [Ver más]

Envases y Embalajes

Detrás de cada solución, una necesidad

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01-10-2026

Una fecha ilegible, una etiqueta mal ubicada, un producto fuera de peso o contaminado, o una caja que se abre durante la manipulación pueden af [Ver más]

Feria y Actualidad

Éxito sostenido: Neoingredients se corona bicampeón del Mejor Stand en FoodTech Ingredients 2026

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29-09-2026

El dinamismo, la innovación y la vanguardia científica de la industria alimentaria se dieron cita en la reciente edición de la fe [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Panificación: tecnología para una producción más eficiente

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31-08-2026

La industria de la panificación está incorporando nuevas tecnologías para responder a desafíos como la necesidad de mayor [Ver más]

Innovación y Nuevas Tecnologías

Facility management con IA: hasta 30% menos gasto energético en edificaciones inteligentes

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01-10-2026

Los edificios generan información continua sobre ocupación, clima, luz, energía, activos y condiciones ambientales. Al integrar d [Ver más]

Maquinaria, Equipos & Ingeniería

Codificación con precisión no es un detalle es una decisión estratégica

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02-10-2026

En una línea de producción, la codificación no es un paso más del proceso: es el dato que identifica el lote, la fecha de [Ver más]

Nutrición y Salud

Nestlé reinventa su oferta ante el auge de los tratamientos GLP-1

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28-09-2026

El crecimiento de los medicamentos GLP-1 utilizados para el control del peso está generando cambios que van más allá de la indust [Ver más]

Pesca y Acuicultura

Registros sanitarios de productos hidrobiológicos crecen 27,9%

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28-09-2026

La industria de productos hidrobiológicos avanza en la formalización de su oferta. Entre enero y junio de 2026, SANIPES emitió 33 [Ver más]

Refrigeración y Congelación

Refrigeración industrial: un factor estratégico para la continuidad y eficiencia de la industria alimentaria

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02-10-2026

Hace 28 años, MITOR Ingenieros desarrolla soluciones de refrigeración industrial para aplicaciones de baja temperatura, desde cám [Ver más]

Familia de Anunciantes

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