.png "El mercado de ingredientes de panadería se consolida como un negocio clave rumbo a 2030")
El mercado global de ingredientes para panadería mantiene una proyección de crecimiento sostenid... [Ver más]
02/02/2026
.png "¿Quieres que tu equipo domine la legislación sanitaria y fortalezca el control de alimentos?")
El Codex Alimentarius, conocido también como "Código Alimentario", es el conjunto de normas y di... [Ver más]
29/01/2026
.png "Del plato equilibrado a la comida real: el giro de la pirámide alimentaria en EE. UU.")
Estados Unidos vuelve a modificar sus guías alimentarias y el cambio no pasa desapercibido. La actualiz... [Ver más]
29/01/2026
.png "Perú potencia su liderazgo en alimentos procesados e innovadores")
La industria de alimentos y bebidas del Perú atraviesa un proceso de expansión estratégic... [Ver más]
29/01/2026
.png "Omnia Latam Group será parte de FoodTech Ingredients 2026")
Omnia Latam Group, un referente en la industria alimentaria latinoamericana, llega a la 8va edición de ... [Ver más]
23/01/2026
Ver más:
Los alimentos ultraprocesados no solo afectan al cuerpo, también podrían dañar el cerebro, así lo advierten va... [Ver más]
22/05/2025
Smurfit Westrock, reconocido como el principal productor global de embalajes a base de papel, ha creado una pr... [Ver más]
22/05/2025
.png "KHS publica su informe de sostenibilidad 2024")
“En 2024 hemos logrado un avance significativo. Un factor decisivo ha sido la validación satisfactoria de nues... [Ver más]
21/05/2025
.png "Pasta: de la tradición a la innovación")
Un Alimento con Historia y Evolución La pasta es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, valorado po... [Ver más]
28/04/2025
.png "\"Más allá del plato: la importancia de la inocuidad alimentaria y la seguridad y salud de los trabajadores en los restaurantes\"")
En mi experiencia como consultora de restaurantes y servicios afines, he podido realizar capacitaciones e impl... [Ver más]
28/04/2025
Ver más:
[Publicidad]
.gif)
.png "La visión detrás del nuevo partner de Ecrete en Perú")
¿Cómo inició su trayectoria en el mundo de los pisos industriales y qué lo motivó a especializarse en este campo? [Ver más]
05/01/2026
.png "Lavandería Albus: 30 años evolucionando hacia la excelencia en lavado industrial certificado")
Desde 1992, ¿cuáles han sido los avances más importantes en sus procesos de lavado industrial? Desde nuestros inicios hemos ev [Ver más]
05/01/2026
.png "CENFRICO consolida su liderazgo en refrigeración industrial y expande su presencia estratégica en el país")
CENFRICO tiene más de 15 años en el sector. ¿Cómo ha evolucionado la empresa y cuáles han sido sus principal [Ver más]
02/01/2026
.png "Tecnología y precisión: la ruta de Antalis Perú hacia operaciones más estables y eficientes en la industria alimentaria")
Durante más de cinco décadas, Antalis ha acompañado el crecimiento industrial del país con soluciones que integran tecno [Ver más]
02/01/2026
.png "Kuresa: Innovación, calidad y sostenibilidad desde el corazón del Perú")
Cuéntanos, Martín, ¿cómo nació Kuresa y qué visión motivó su fundación? Bueno, [Ver más]
30/09/2025
Ver más:
.png "Hojuelas de quinua: nueva norma peruana busca garantizar calidad e impulsar su competitividad internacional")
19-12-2025
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó una nueva Norma Técnica Peru [Ver más]
03-02-2026
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego ha logrado que la Cooperativa Agrofrutos Orgánico de Lambayeque comercialice 950 toneladas de palta [Ver más]
03-02-2026
Investigadores de Harvard y Michigan advierten que el diseño de ciertos comestibles busca la ingesta compulsiva, comparando su impacto con el d [Ver más]
.png "Tecnología SPHEREON revoluciona la vacunación avícola y fortalece la sostenibilidad en Perú")
29-10-2025
La industria avícola peruana continúa consolidándose como un pilar de la seguridad alimentaria nacional, con un consumo proyectad [Ver más]
.png "¿Tu planta alimentaria está realmente libre de la Listeria escondida en biofilms?")
23-01-2026
En 2026, la industria alimentaria enfrenta uno de sus retos más complejos en materia de inocuidad: el control de Listeria monocytogenes asociad [Ver más]
29-01-2026
El Codex Alimentarius, conocido también como "Código Alimentario", es el conjunto de normas y directrices internacionales que establecen [Ver más]
.png "El envasado de alimentos frescos redefine su papel rumbo a 2030")
06-01-2026
En la cadena de valor de los alimentos frescos, el envasado ha dejado de cumplir un rol meramente funcional para convertirse en un factor estrat&eacut [Ver más]
.png "Empresarios del sector ferial asumen liderazgo en la nueva directiva de la AFEP")
15-10-2025
Con participación activa de sus asociados, la Asociación de Ferias del Perú (AFEP) celebró hoy, miércoles 15 de oct [Ver más]
02-02-2026
El mercado global de ingredientes para panadería mantiene una proyección de crecimiento sostenido impulsada por el aumento en la producc [Ver más]
23-01-2026
Omnia Latam Group, un referente en la industria alimentaria latinoamericana, llega a la 8va edición de FoodTech Ingredients 2026 con una propue [Ver más]
03-02-2026
Científicos argentinos han desarrollado un innovador snack de mozzarella utilizando tecnología de secado al vacío para transforma [Ver más]
.png "Tecnología de corte: el factor invisible detrás de la calidad de la carne")
15-01-2026
Los equipos de corte industrial cumplen un rol determinante en la calidad final y la inocuidad de la carne que llega al consumidor. Más all&aac [Ver más]
29-01-2026
Estados Unidos vuelve a modificar sus guías alimentarias y el cambio no pasa desapercibido. La actualización de la pirámide nutri [Ver más]
.png "Perú lanza primer piloto de monitoreo inteligente de agua para la acuicultura de langostinos")
07-10-2025
Tumbes da un paso clave hacia la acuicultura del futuro. La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), junto con la O [Ver más]
.png "Cadena de frío: la clave invisible en la logística del transporte terrestre")
14-01-2026
En el transporte de alimentos, medicinas y otros productos sensibles a la temperatura, la cadena de frío se convierte en un componente esencial [Ver más]
[Publicidad]
_Mesa de trabajo 1 (1).png)
.gif)
.gif)
.png)
.png)
.jpg)
.png)
.png)
.png)
003.png)
.jpg)