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Blog Industria Alimentaria

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Presidente Putin le ofrece gratis a la ONU la vacuna rusa contra el COVID-19 Revista Industria Alimentaria

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24/09/2020

El ofrecimiento va destinado para todos los miembros de Naciones Unidas. El presidente de Rusia, Vladímir Putin, ofreció la vacuna contra el c [...]

Categorías: Actualidad
Limpieza criogénica en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria

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16/09/2020

  Mantener limpios los equipos, superficies de trabajo y líneas elaboración de las industrias alimentarias y agro-alimentarias es una ope [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Siete razones para reemplazar los químicos  por UV-C  en la poscosecha Revista Industria Alimentaria

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14/09/2020

Los químicos están a la baja. Los residuos del cloro pueden generar secuelas en la salud y la tendencia internacional en regulación de procesamiento d [...]

Categorías: Agroindustria
MEJORE LA HIGIENE DESINFECCIÓN, SANEAMIENTO Y BIOSEGURIDAD EN SU EMPRESA Revista Industria Alimentaria

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14/09/2020

Un gran evento internacional para lograr el éxito conjunto de participantes, auspiciadores, medios y patrocinadores: ¡CONOZCA LOS BENEFICIOS DEL AUSPI [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
Tecnología para dar más confianza a los consumidores de alimentos Revista Industria Alimentaria

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14/09/2020

Una empresa española de frutos secos implementa la tecnología blockchain tanto en sus procesos B2B como B2C. De este modo, la compañía se convierte en [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
El gusano de la harina se muestra prometedor como una buena fuente de alimento sostenible Revista Industria Alimentaria

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14/09/2020

Con la demanda mundial de alimentos aumentando a un ritmo alarmante, un estudio dirigido por científicos de la IUPUI ha encontrado nuevas pruebas de q [...]

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La importancia de la Inocuidad Alimentaria Revista Industria Alimentaria

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11/09/2020

La inocuidad alimentaria es la garantía de que un producto alimenticio no causará daño al consumidor cuando se prepara o es ingerido y según la utiliz [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad / Maquinaria, Equipos & Ingeniería / Refrigeración y Congelación
Métodos Analíticos para la Detección de Alérgenos Alimentarios Revista Industria Alimentaria

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11/09/2020

Para elegir el método adecuado de detección de alérgenos en alimentos, se debe considerar ciertos aspectos tales como; el propósito del análisis, el t [...]

Categorías: Ingredientes y Aditivos
¿Cómo puede ayudar la tecnología a evitar errores de packaging en ecommerce? Revista Industria Alimentaria

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11/09/2020

La industria del packaging es un sector económicamente fuerte que, además, con la llegada del coronavirus ha visto su demanda alterada fundamentalment [...]

Categorías: Envases y Embalajes
Paneles de refrigeración y conservación en Metecno. La mejor opción dentro de la industria. Revista Industria Alimentaria

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11/09/2020

En Metecno estamos comprometidos con la excelencia en nuestro servicio y la calidad de nuestros productos, esto nos ha permitido continuar siendo la e [...]

Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería

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