DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

COVID-19: Cuidados y procedimientos para la seguridad de las personas y la producción de alimentos y bebidas Revista Industria Alimentaria

COVID-19: Cuidados y procedimientos para la seguridad de las personas y la producción de alimentos y bebidas

08/06/2020

  La cadena de suministro de alimentos es una de las principales preocupaciones de la sociedad durante la actual pandemia de Covid-19. Es [...]

Categorías: Alimentos / Bebidas / Calidad y Seguridad
¿Cuánto tarda el virus en desaparecer de la superficie de los alimentos? Revista Industria Alimentaria

¿Cuánto tarda el virus en desaparecer de la superficie de los alimentos?

08/06/2020

La presencia del virus en los alimentos o en los recipientes que los envuelven sigue causando desconfianza al consumidor.  “Acabo de adquirir [...]

Categorías: Alimentos / Calidad y Seguridad
Se demuestra la relación entre determinados metabolitos en sangre y el consumo de proteína animal o vegetal Revista Industria Alimentaria

Se demuestra la relación entre determinados metabolitos en sangre y el consumo de proteína animal o vegetal

05/06/2020

  Las dietas con alto contenido en proteína han sido recomendadas tanto para el control de peso en la población general, como para el control [...]

Categorías: Actualidad / Nutrición y Salud
¿Cómo se está adecuando la industria alimentaria a las nuevas demandas del consumidor? Revista Industria Alimentaria

¿Cómo se está adecuando la industria alimentaria a las nuevas demandas del consumidor?

05/06/2020

  AINIA Consumer ha llevado a cabo un estudio con más de 3.000 consumidores en el que se han abordado los hábitos de compra y consum [...]

Categorías: Alimentos / Calidad y Seguridad
Claves para leer correctamente el etiquetado de los alimentos Revista Industria Alimentaria

Claves para leer correctamente el etiquetado de los alimentos

05/06/2020

  Leer el etiquetado es imprescindible para cerciorarnos de las propiedades de los productos que vamos a consumir y poder plani [...]

Categorías: Alimentos / Ingredientes y Aditivos
El envase de EPS aumenta la seguridad alimentaria de frutas y hortalizas durante la pandemia Revista Industria Alimentaria

El envase de EPS aumenta la seguridad alimentaria de frutas y hortalizas durante la pandemia

05/06/2020

  Los conservadores de poliestireno expandido (EPS) de FarmFresh, fabricados por Termotécnica  y vendidos en el mercado brasileño co [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Cushuro: conoce el alga peruana que es considerada “el alimento del futuro” Revista Industria Alimentaria

Cushuro: conoce el alga peruana que es considerada “el alimento del futuro”

04/06/2020

  El cushuro es conocido también con el nombre de murmunta, es un tipo de alga que crece en las profundidades de lagunas y arroyos al pie de l [...]

Categorías: Nutrición y Salud
Quimtia S.A. dona 5 toneladas de Peróxido de Hidrógeno a EsSALUD para combatir el COVID-19 Revista Industria Alimentaria

Quimtia S.A. dona 5 toneladas de Peróxido de Hidrógeno a EsSALUD para combatir el COVID-19

04/06/2020

  El Peróxido de Hidrógeno es una excelente alternativa de desinfección frente a otras, ya que al descomponerse en agua y oxígeno, no deja res [...]

Categorías: Actualidad
SUNAFIL: aspectos imprescindibles para la reanudación de actividades económicas a consecuencia del COVID-19 Revista Industria Alimentaria

SUNAFIL: aspectos imprescindibles para la reanudación de actividades económicas a consecuencia del COVID-19

03/06/2020

La Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral (Sunafil) emitió una carta circular, donde precisa dar cumplimiento a las normas ,en materi [...]

Categorías: Actualidad
Seminario Internacional: “Innovación y nuevas tendencias en la industria de alimentos y bebidas tras el COVID-19” se realizará online para toda Latinoamérica Revista Industria Alimentaria

Seminario Internacional: “Innovación y nuevas tendencias en la industria de alimentos y bebidas tras el COVID-19” se realizará online para toda Latinoamérica

03/06/2020

  En el marco de la pandemia causada por el COVID-19, Revista Industria Alimentaria organizará el SEMINARIO INTERNACIONAL: INNOVACIÓN Y NUEVAS [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías

Familia de Anunciantes