DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

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Es la cuarta edición del evento más importante en Higiene Profesional, Desinfección, Saneamiento y Bioseguridad para el Sector Industrial, Alimentario, Canal Horeca, Institucional y afines, donde reconocidos investigadores, profesionales y expertos de diversas partes del mundo capacitan y nos actualizan en normativa, técnicas, metodologías, productos innovadores, insumos y equipos de última generación.

OBJETIVOS: Capacitar en aspectos generales, técnicos, normativos y tecnológicos, con conferencias magistrales orientadas a la búsqueda de soluciones y mejoras de una operación o proceso de Higiene, Desinfección, Saneamiento y/o Bioseguridad.

DIRIGIDO A: Empresarios, Gerentes, Profesionales de Producción, Calidad, Logística, Seguridad Industrial, Saneamiento y Medio Ambiente, Técnicos, Estudiantes (pregrado y posgrado) y Público relacionado al sector Industrial, Alimentario, Avícola, Pecuario, Pesqueras, Agroindustrias, Establecimientos comerciales, Food Service, Canal Horeca, Institucional y entidades públicas o privadas y afines.

FECHAS: Miércoles 14, Jueves 15 y Viernes 16 de octubre del 2020

HORARIO: De 5:00 p.m. a 10:00 p.m.

DURACIÓN: 25 horas académicas.

MODALIDAD: En vivo (plataforma Zoom) y diferido por 1 mes

Incluye: 3 Sesiones en vivo de 6horas c/u + Vídeos complementarios

Materiales: Vídeos complementarios en plataforma de capacitación, Ponencias en digital y Certificado digital.

INVERSIÓN: PROMOCIÓN HASTA EL 30 DE SETIEMBRE DE 2020

  Hasta el 30 de Setiembre Desde el 01 Octubre
Profesional y público en general S/190.00 S/250.00
Estudiante (pregrado o posgrado) S/150.00 S/210.00
Alumno IA o Colegiado hábil S/120.00 S/180.00


PARTICIPANTE INTERNACIONAL:  US$ 60 (Del 16 al 30 de setiembre)

*Nota:

  • Los precios no incluyen el IGV
  • Para depósitos en provincia añadir el monto de la comisión del banco (S/ 7.50)
  • Los estudiantes de pre, posgrado y colegiados hábiles deben enviar una foto de su carnet vigente para validar su inscripción.

MEDIOS DE PAGO:

Pagos en Línea (VISANET): 

Transferencia o depósito: A cuenta de ahorros BCP en soles 194-28643202-0-26  (Titular: Food & Health Consulting S.A.C. RUC:  20553433143 , CCI: 00219412864320202695)

INSCRIPCIÓN: Por correo electrónico: Enviar voucher de pago y los siguientes datos: nombres, apellidos (completos), DNI, empresa, cargo y celular al correo: cursos@industriaalimentaria.org

INFORMES

(51-1) 448 2340 | (+51) 981 348 270 | WhatsApp: (+51) 946 499 333

Escríbenos: cursos@industriaalimentaria.org | info@exposaneamiento.com

Visítanos: www.exposaneamiento.com/congreso  | www.industriaalimentaria.org/cursos

TEMARIO
 
  • NORMATIVA DE HIGIENE, DESINFECION, SANEAMIENTO Y BIOSEGURIDAD EN TIEMPOS DE COVID
  • LAS 5 HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA HIGIENE
  • ¿CÓMO MEJORO MI PLAN DE HIGIENE Y SANEAMIENTO? - FUNDAMENTOS Y RECOMENDACIONES
  • CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA Y LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN                         
  • LAS 5 Ts Y LA MEJORA DEL PRORAMA DE LIMPIEZA CIP.
  • SOLUCIONES INTEGRALES DE HIGIENE PROFESIONAL PARA INSTITUCIONES Y ENTIDADES EN GENERAL                       
  • AGENTES INNOVADORES PARA LA DESINFECCION DE ALIMENTOS Y SUPERFICIES                         
  • MÉTODOS Y TECNOLOGIAS DE VERIFICACIÓN DE UNA CORRECTA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
  • TECNOLOGÍAS EN LOS IMPLEMENTOS DE PROTECCIÓN DE LA BIOSEGURIDAD
  • LOS BIOFILMS EN LA INDUSTRIA Y LAS TECNOLOGÍAS DE LIMPIEZA DE TANQUES, TUBERIAS Y SISTEMA CIP 
  • EL COVID-19 EN ALIMENTOS, SUPERFICIES, AGUAS DE PROCESO Y RESIDUALES
  • TECNOLOGÍAS ALTERNATIVAS Y AVANZADAS DE HIGIENIZACIÓN
  • CONTROL Y PREVENCIÓN DE PLAGAS PARA LAS AGROINDUSTRIAS Y PLANTAS DE ALIMENTOS.
  • CONTROL DE PLAGAS URBANAS EN ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES E INSTITUCIONES EN GENERAL
  • MANEJO DE TRAMPAS DE LUZ UV PARA EL CONTROL DE INSECTOS VOLADORES EN LA IND. ALIMENTARIA Y CANAL HORECA
  • SOLUCIONES EN TRATAMIENTOS DE AGUA
  • IMPORTANCIA DEL DISEÑO SANITARIO EN LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.
  • CONTROL DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN EL SECTOR AGRICOLA Y PECUARIO                         
  • LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN PLANTA OPC:  EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.    

 

PONENTES:

MBA Luis Henrique da Costa
Brasil
Químico Industrial por la Universidad de Sao Paulo, instructor HACPP y cuenta con Master en Marketing. Actualmente Gerente para América Latina división de Biomonitoring Food & Beverages de Merck.

Dr. Marcial Silva Jaimes
Perú
Ing En Industrias Alimentarias, M. Sc. Tecnologia de Alimentos (UNALM), Dr. Ciencia de Alimentos (Univ. Sao Paulo - Brasil), especialista en microbiologia de alimentos, inocuidad alimentaria, evaluación sensorial de alimentos.

 

Lelia Sánchez Hidalgo
Perú
Médico Veterinario. Jefe de Sanidad en Líne Avivet / Nutrovet de Agrovet Market Animal Health.

 

 

 

 Participe como Auspiciador

 

PATROCINADOR:

 

AUSPICIADORES GOLD:

 

MEDIOS OFICIALES:

 

ORGANIZADORES:

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