DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Curso Virtual
Higiene, Desinfección y Saneamiento en el Sector Alimentario y Horeca

¡Capacítate con expertos y MEJORE la Higiene en su Planta, empresa o comercio!

 

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OBJETIVOS:

Capacitar en aspectos generales, técnicos, normativos y tecnológicos con charlas magistrales orientadas a la búsqueda de soluciones y mejoras en los procesos de Higiene, Desinfección, Saneamiento y/o Bioseguridad en su planta, establecimiento o comercio.

DIRIGIDO A:

Empresarios, Gerentes y Profesionales de Producción, Calidad, Logística, Seguridad Industrial, Saneamiento y Medio Ambiente, Técnicos, Estudiantes y Público relacionado al sector Industrial, Alimentario, Avícola, Pecuario, Pesquero, Agroindustrial, Canal Horeca, Food Service, Comercios e Instituciones públicas o privadas y afines.

INICIO: 22 de enero de 2021 a las 05:00 p.m.

MODALIDAD: Virtual Asincrónico (plataforma de capacitación

DURACIÓN: 30 horas académicas

INCLUYE:

✅ Clases Magistrales en plataforma de capacitación (1 mes)
✅ Vídeos complementarios en plataforma.
✅ Material de Ponencia en digital.
✅ Normas Sanitarias.
✅ Certificado en digital.

INVERSIÓN: 30% Dscto. hasta el 20 de enero de 2021

Público en general: S/ 160.00 (30% Dscto. S/ 230.00)
Miembro IA Academy: S/ 99.00   (30% Dscto. S/ 142.00)
Pago en Dólares: US$ 50.0  (30% Dscto. US$ 70.0)

*Nota:

  • Los precios incluyen el IGV
  • Para depósitos en el mismo banco en provincia añadir el monto de la comisión del banco (S/ 7.50)

 

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El Curso virtual 24/7 ha sido actualizado con las mejores ponencias del IV Congreso de Higiene, Desinfección, Saneamiento y Bioseguridad (octubre 2020) y otros Cursos de Higiene y Vigilancia Sanitaria, y se pone a disposición por única vez para las personas que no pudieron llevarlo.

TEMARIO

Modulo I: Normativas, Conceptos e investigaciones.

  • NORMATIVA DE HIGIENE, DESINFECION, SANEAMIENTO Y BIOSEGURIDAD EN TIEMPOS DE COVID.
  • CONTAMINACIÓN, HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • FUENTES DE CONTAMINACIÓN EN ALIMENTOS
  • CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA Y LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
  • ¿CÓMO MEJORO MI PLAN DE HIGIENE Y SANEAMIENTO? - FUNDAMENTOS Y RECOMENDACIONES.
  • NUEVOS ESTÁNDARES DE HIGIENE PARA EL CANAL HORECA, INSTITUCIONES, COMERCIOS Y AFINES.
  • HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA HIGIENE.
  • CONOCIENDO AL COVID-19

 

Módulo II: Higiene y Desinfección.

  • AGENTES PARA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PARA PLANTAS ALIMENTARIAS.
  • CONTROL DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN EL SECTOR INDUSTRIAL Y ALIMENTARIO.
  • NUEVAS TECNOLOGÍAS ECOEFICIENTES PARA MEJORAR LA HIGIENE DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
  • LOS BIOFILMS EN LA INDUSTRIA Y LAS TECNOLOGÍAS DE LIMPIEZA DE TANQUES, TUBERÍAS Y SISTEMAS CIP
  • TECNOLOGÍA Y MEJORA DE LOS PROGRAMAS DE LIMPIEZA CIP.
  • IMPORTANCIA DEL DISEÑO SANITARIO EN LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.

 

Módulo III: Saneamiento y Bioseguridad.

  • DESINFECCION PROFESIONAL FRENTE AL SARS-Cov-2 (COVID-19).
  • CONTROL Y PREVENCIÓN DE PLAGAS PARA LA AGROINDUSTRIA Y PLANTAS DE ALIMENTOS.
  • CONTROL AMBIENTAL DEL AIRE INTERIOR EN LAS INDUSTRIAS EN TIEMPOS COVID-19.
  • MÉTODOS DE PURIFICACIÓN Y DESINFECCIÓN DE AGUA.
  • BARRERAS DE EXCLUSIÓN PARA PREVENCIÓN DE PLAGAS
  • GESTIÓN DE PLAGAS Y RECOMENDACIONES PARA DESINFECCIÓN DE AMBIENTES PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN Y AFINES

 

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INSCRIPCIÓN NACIONAL: 

  • Pagos en Línea (Visanet):
    Publico en general: (S/ 160.00)  Aquí
    Miembro IA Academy: (S/ 99.00)  Aquí

  • Transferencia o depósito: : A cuenta de ahorros BCP en soles 194-28643202-0-26 (Titular: Food & Health Consulting S.A.C. RUC: 20553433143 , CCI: 00219412864320202695

  • Pago con Yape: 994 300 903

https://directoriohoreca.com/imagenheladocasero/yapefood&health_V.png

 INSCRIPCIÓN INTERNACIONAL: US$ 50.0 (30% Dscto. US$ 70.0)

  • Pagos en Línea (Visanet): Aquí
  • PayPal: Aquí

 VALIDACIÓN INSCRIPCIÓN:

Por correo enviar voucher de pago y los siguientes datos: nombres, apellidos (completos), DNI, empresa, cargo y celular al correo: cursos@industriaalimentaria.org ó al WhatsApp: (+51) 946 499 333 

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