DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad

Deben ser acreditados por el Ministerio de Agricultura los administradores de mercados

Autor: Diario El Peruano

A nivel nacional existen 2,600 mercados, con 329,000 puestos de venta y 600,000 operadores. A partir de hoy mayorista de Santa Anita prohibirá el ingreso a mujeres embarazadas, niños y adulto mayor.

sugirió que sean administrados los mercados por  especialistas en el sector y acreditados por el Ministerio de Agricultura.

Indicó que el gran problema que tiene ese sector es la falta de un manejo profesional, ya que en la mayoría de los casos el administrador es un conocido de los comerciantes o amigo de la  dirigencia, que no cuenta con el profesionalismo para el cargo.

Resaltó  que ahora que el gobierno está enfocado en intervenir estos centros de abastos, para evitar que sigan siendo lugares de contagio del coronavirus, sería de mucha importancia que sus administradores sean profesionales acreditados por el Minagri, que garanticen realmente aplicar  los protocolos y las medidas de seguridad

Según Guerrero, a nivel nacional existen 2,600 mercados, con 329,000 puestos de venta y 600,000 operadores, entre propietarios y asistentes, además de las paraditas de alimentos que existen en barrios alejados, lo que demuestra la dimensión nacional y social de esta realidad.

“Los protocolos de salubridad para mercados recién existen desde el año 2003 y están pensados para mercados suizos. Tenemos que ser realistas, debemos educar e informar a los comerciantes”, expresó.

Mercado de Santa Anita

Informó la Empresa Municipal de Mercados S.A. (Emmsa) de la Municipalidad de Lima.

Que  a partir de hoy lunes 4 de mayo se restringirá el ingreso de personas vulnerables al Gran Mercado Mayorista de Lima.

Estas recomendaciones se dieron a inicio de la cuarentena donde los adultos mayores, madres con niños y mujeres embarazadas no podrían ir a los centros de abastos, a fin de evitar contagios , es por ello que la disposición regirá estrictamente.

Asimismo diariamente ingresan, entre minoristas de mercados de la capital, dueños de bodegas y tiendas de abarrotes, así como público en general cerca de 9,000 personas para el abastecimiento de alimentos .

A fin de controlar la cantidad de personas Emmsa exigirá a los comerciantes mayoristas vender productos a partir de cinco kilos, ya que este gran centro de abastos venden al por mayor.

La Municipalidad de Lima garantiza el cumplimiento de las normas dispuestas por el Ejecutivo, y en esa línea ha implementado medidas de seguridad que protegen a los visitantes del mercado de posibles contagios de COVID-19.

 

Fuente: Diario El Peruano, 4 de mayo de 2020

https://elperuano.pe/noticia,

 

 

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04/05/2020 20:10

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