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Autor: Revista IAlimentos
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El mercado de snacks en tiendas de conveniencia está presenciado un aumento significativo en 2024, con un crecimiento en ventas del 10,5%, alcanzando un impresionante total de 12.800 millones de dólares, según Circana OmniMarket Integrated Fresh. Este incremento se atribuye no solo a la inflación de precios, sino también a un ascenso en el volumen y unidades vendidas, evidenciando un cambio en las preferencias de consumo.
Los snacks salados, galletas y opciones de frutas lideraron el crecimiento, reflejando la innovación continua de los proveedores en sabores y formatos que capturan la atención de los compradores más jóvenes. Este cambio demográfico hacia consumidores de 18 a 44 años se convierte en un factor crucial para el dinamismo del sector.
En un análisis detallado de las tendencias, se observa un notable incremento del 20,4% en la participación de las tiendas de conveniencia en el mercado total de snacks. Este logro resalta la capacidad de estas tiendas para adaptarse a las necesidades cambiantes de los consumidores, especialmente entre los millennials y la Generación Z.
La integración de ofertas de alimentos y bebidas como café, sándwiches y pizzas en las tiendas de conveniencia ha sido un factor adicional que impulsa las ventas de snacks. Estas combinaciones de comidas, a menudo incluyendo snacks como parte de paquetes de almuerzo o cena, han probado ser estrategias efectivas para aumentar las ventas.
A pesar de las preocupaciones económicas, los consumidores siguen viendo un valor agregado en los snacks. La percepción de valor, combinada con una estrategia de precios y empaquetado accesible, ha sido fundamental para mantener la demanda alta en este segmento.
La búsqueda de valor por parte de los consumidores se refleja en un aumento del 6,8% en la presencia de snacks en los menús de restaurantes y otros establecimientos, de acuerdo a datos de Technomic. Esto indica una tendencia creciente hacia opciones de snacks que ofrecen un equilibrio entre calidad y precio, satisfaciendo así las necesidades de un mercado más consciente del gasto.
Los expertos en la industria destacan la creciente popularidad de los paquetes de snacks basados en valor. Estos paquetes, que combinan variedad y asequibilidad, están configurados para dominar el mercado en este año, adaptándose a las preferencias cambiantes de los consumidores.
Las promociones y descuentos han jugado un papel importante en el mantenimiento del impulso de ventas. Aunque los precios promocionales aún son superiores a los del año pasado, una mayor proporción de las ventas se está realizando a través de estrategias de merchandising eficaces, incluyendo ofertas en exhibición y publicidad.
Además, el aumento en la movilidad de los consumidores y los cambios en los entornos laborales están contribuyendo al crecimiento de las ventas de snacks. La conveniencia de las tiendas de conveniencia, junto con su creciente adaptación a los gustos y preferencias de los consumidores jóvenes, está impulsando este crecimiento sostenido.
Fuente: revistaialimentos.com
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