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CURSO VIRTUAL HIGIENE, DESINFECCIÓN Y SANEAMIENTO PARA PLANTAS ALIMENTARIAS Y AFINES

El “CURSO VIRTUAL: HIGIENE, DESINFECCIÓN Y SANEAMIENTO PARA PLANTAS ALIMENTARIAS Y AFINES” ,el curso ha sido elaborado y actualizado con las mejores ponencias presentadas en el III Congreso de Higiene Desinfección y Saneamiento para Plantas Alimentarias y Afines (julio de 2019), y se pone a disposición de los interesados por única vez, desde el 20 de setiembre 2019 durante 2 semanas.

OBJETIVOS

Capacitar en aspectos generales, técnicos, normativos y tecnológicos para la Higiene, Desinfección y Saneamiento de Plantas Alimentarias, Canal Horeca y afines; así como enseñar sobre las últimas innovaciones, insumos, equipos, técnicas y metodologías del sector.

DIRIGIDO A

Empresarios, Productores, Profesionales, Técnicos, Estudiantes (Pregrado y Posgrado) y Público en general relacionado Industria Alimentaria, Agroindustrial, Agropecuaria, Bebidas, Pesquera, Canal Horeca y afines.

DURACIÓN

20 horas académicas (Durante 2 semanas)

FECHA DE INICIO

20 de setiembre de 2019

INVERSIÓN

Precio Promoción:

El Curso incluye: Vídeos (Plataforma de Capacitación), Ponencias, Certificado impreso y gastos de envío.

Profesionales/ Púb. en General: S/220

Nota:

• Precio Corporativo: 15% de Dscto. Para inscripciones de 3 personas a más (realizar un solo pago).

• Los precios no incluyen IGV.

• Para depósitos en provincia añadir el monto de la comisión del banco (S/ 7.50).

INSCRIPCIONES

Inscripción en Línea:

Inscripción por Correo: Enviar voucher de depósito u transferencia a la cuenta BCP en soles: 194-28643202-0-26 (Titular: Food & Health Consulting S.A.C.) + datos personales (Nombres y Apellidos, Empresa/Institución, Cargo/Ocupación, DNI y Celular) a nuestro correo: cursos@industriaalimentaria.org

INFORMES

Revista Industria Alimentaria: (51-1) 448 2340 | (51)  922 633 118 | WhatsApp  : (+51) 977 764 866

Escríbenos: cursos@industriaalimentaria.org     Visítanos: www.industriaalimentaria.org

TEMARIO

PARTE 1

- Soluciones en Tratamientos de Agua, PTAP y PTAR

   Ing. Guillermo Collarte - Vol Clever Water

 

- Tecnología de Limpieza de Tanques y Sistema CIP.

   Ing. Walter Vega, Gerente Comercial - SPA – Soluciones en Proyectos de Alimentos

 

- Control y Prevención de Plagas en la Industria Alimentaria.

   Ing. Christian Vega-León S., Gerente General - AC Ambiental

 

- Limpieza y Desinfección en Planta OPC: Fundamentos y Recomendaciones en la Industria de Alimentos y Bebidas.

   Ing. Bernardo Abusada, Gerente General & Ing.  Angela Rivera, Key Account Manager –SOPURA

 

- Programas Generales de Higiene (PGH) para la Industria de Alimentos y Canal Horeca.

   Ing. Verónica Sandoval Muñoz, Docente Univ. Nacional Agraria La Molina, Gerente General – INOQUA

 

- Manejo y Control de la Limpieza y Desinfección en La Industria Agropecuaria

   Ing.  Martin García, Jefe de Higiene y Bioseguridad- Veterquimica SAC

 

- Contaminación Microbiológica y los Procesos de Limpieza y Desinfección.

   Dr. Marcial Silva Ibo, Profesor Principal - Fac. Industria Alimentarias Univ. Nac. Agraria La Molina

 

PARTE 2

- Evaluación Comparativa de Sistemas de Purificación de Agua para la Industria Alimentaria

   Ing. Jesús Valencia Herrera, Gerente de Ventas-Purificare

 

- Agentes para Limpieza y Desinfección para Plantas Alimentarias.

   Ing. Paola Calderón Vertel – Jefe de Ventas – LARKIN (Colombia)

 

- Como Influye un correcto Manejo de Residuos en la Proliferación de Plagas.

   Ing.  Rafael Vizquerra Fletcher, Gerente General - Cruz Verde S.A.

 

- Influencia del Diseño Sanitario en la Limpieza y Desinfección de Las Plantas de Procesamiento de Alimentos.

   Dr. Américo Guevara Pérez - Director Escuela de Posgrado Univ. Nac. Agraria La Molina

 

- Nuevas Tecnologías Ecoeficientes para Mejorar la Higiene de la Industria de Alimentos y Bebidas.

   Ing. José Cama, Roker Perú S.A.

 

- Equipos de Vapor Saturado en Limpieza y Desinfección.

   Ing. Natalia Restrepo Paredes, TECNOVAP (Colombia)

 

- Saneamiento Ambiental Limpieza Desatoro e Inspección de Tuberías.

   Lic. Diego Cayuri - Supervisor Comercial – ANCRO S.A.C.

METODOLOGÍA

 

El Curso Virtual se desarrolla con las siguientes herramientas: Curso audiovisual, Presentaciones en PPT, vídeos, fotografías, etc.

El participante aprende el Curso interactuando con uno o más medios, sin la intervención del profesor, de acuerdo con su propio ritmo y estilo.

 

VENTAJAS DEL CURSO VIRTUAL:

  • Se evitan desplazamientos, lo que permite ahorrar dinero y tiempo.
  • El Estudiante puede pausar el video o repetir la clase en caso necesite reforzar lo aprendido.
  • Tienes varias herramientas audiovisuales de apoyo para un mejor aprendizaje.
  • Recibe su Certificado Digital al término de llevar el curso.
  • El estudiante es el protagonista principal del proceso de aprendizaje.

 

RECOMENDACIONES:

Para cumplir con el objetivo del curso, el participante requiere demostrar:

Disciplina: Seguir las reglas y cumplir con ver y escuchar todo curso apoyándose con las herramientas. Sea constante en la revisión de los contenidos.

Autonomía: Debe tener la capacidad de organizarse por propia voluntad manejando su tiempo, de tal manera que pueda llevar todo el curso.

Curiosidad para aprender: Tener la capacidad de ante alguna duda o consultar sobre un tema específico, debe buscar e investigar la respuesta para tener los conceptos claros, sin tener que requerir al profesor.

Motivación: El participante debe realmente querer llevar el curso, sobreponerse al cansancio y tener la capacidad llevar todo el curso.

NUESTROS SERVICIOS

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En Industria Alimentaria, trabajamos en estrecha colaboración con las empresas e instituciones líderes del sector. De la mano de nuestros clientes hemos participado en varios de los proyectos más interesantes del mundo Agroindustrial,  aportando una amplia experiencia funcional y un enfoque práctico para desarrollar capacidades y generar un impacto real.

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Teléfonos: (511) 448 2340                                                         •      web: www.industriaalimentaria.org                   |       e-mail: info@industriaalimentaria.org

                                                                                                                                     •      web horeca: www.directoriohoreca.com