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Blog Industria Alimentaria

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Tottus centraliza procesos en planta automatizada y refuerza operaciones en Perú: los próximos pasos Revista Industria Alimentaria

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08/02/2024

Tottus ha dado un giro en su estrategia logística al incorporar robots para el desplazamiento de mercadería en su centro logístico en Huachipa. Hip [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
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08/02/2024

El sistema óptico basado en IA acelera la inspección y mejora la rentabilidad Neolithics, una empresa de tecnología agrícola de IA lanza Neolithics [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
Recogen muestras de frutas y verduras para supervisar que no tengan exceso de plaguicidas Revista Industria Alimentaria

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08/02/2024

Ministerio público lideró operativo en el Mercado Mayorista de Santa Anita y Supermercado Metro del Cercado de Lima El Ministerio Público efectuó u [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
Nitrato de sodio: conozca todo sobre sus usos y alternativas Revista Industria Alimentaria

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07/02/2024

Descubra el papel crucial del nitrato de sodio en la industria alimentaria, su historia como conservante esencial y las controversias que rodean su us [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
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07/02/2024

La practicidad, la convivencia de las tiendas físicas y las virtuales, la diferenciación y la sustentabilidad marcarán la agenda. SEE, empresa líder e [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
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07/02/2024

Además de compuestos aromáticos y sabores frutales, la pulpa del cacao tiene nutrientes beneficiosos, como vitaminas, minerales y antioxidantes Los [...]

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07/02/2024

La optimización de la cadena de frío es una prioridad para la industria alimentaria La cadena de frío es el conjunto de procesos que mantienen los [...]

Categorías: Refrigeración y Congelación
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07/02/2024

Presentan ley para prohibir la producción y comercialización de carne cultivada Hace unas semanas el gobierno de Israel aprobó la venta de carne cu [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos
Nestlé Perú y SINBA firman alianza para reciclar por primera vez plástico flexible en el Perú Revista Industria Alimentaria

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06/02/2024

Descubre cómo Nestlé Perú y SINBA están marcando un hito en la gestión de la sostenibilidad al unirse para reciclar plástico flexible por primera vez [...]

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06/02/2024

Los sabores del plátano, mango, kiwi, durazno, piña, melón y guanábana se experimentan al probar la jaca De textura fibrosa, pulpa firme y sabor du [...]

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06/02/2024

La cadena de cafeterías destaca el prestigio del directivo mexicano en el campo de los negocios La junta directiva de Starbucks Coffee Company, con [...]

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06/02/2024

Principal explicación fue la recuperación del precio de los minerales, en particular del cobre y oro. El reto es impulsar más actividades para que sea [...]

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06/02/2024

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Prohibirán en Europa el blanqueo del etiquetado y obligarán a dar información más clara Revista Industria Alimentaria

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06/02/2024

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05/02/2024

La manipulación de alimentos en México tiene influencia en la industria de alimentos y bebidas En la dinámica y exigente industria de alimentos y b [...]

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05/02/2024

Por su geografía, nuestro país se encuentra en una privilegiada posición estratégica para las operaciones logísticas y servicios de distribución. Sin [...]

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05/02/2024

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05/02/2024

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05/02/2024

Paola Calorio, directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de Coca-Cola Chile, contó las iniciativas sostenibles que ha levantado la [...]

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02/02/2024

El Grupo de Investigación NEWTEC, en colaboración con siete instituciones europeas, define un nuevo protocolo de toma muestras y extracción de ADN que [...]

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