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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

Tiempos de coronavirus: nuevos retos para la industria alimentaria frente al covid 19 Revista Industria Alimentaria

Tiempos de coronavirus: nuevos retos para la industria alimentaria frente al covid 19

19/05/2020

Desde la aparición del coronavirus (COVID-19) hacia fines del 2019, han pasado ya algunos meses y el mundo continúa luchando contra la pandemia que ha [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Minagri promueve campaña para fomentar el consumo de papa peruana “Para estar fuertes, hay que papear” Revista Industria Alimentaria

Minagri promueve campaña para fomentar el consumo de papa peruana “Para estar fuertes, hay que papear”

18/05/2020

  Más de 711 mil familias peruanas producen papa en 19 regiones del país. En momentos de pandemia y cuando los peruanos necesitamos aliment [...]

Categorías: Agroindustria
Produce amplia criterios para reinicio de actividades de aproximadamente 3 040 restaurantes y afines en regiones Revista Industria Alimentaria

Produce amplia criterios para reinicio de actividades de aproximadamente 3 040 restaurantes y afines en regiones

18/05/2020

Esta medida dada por el Ministerio de la Producción no aplicará en las regiones de Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad y Loreto, debido a su alto í [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Láser y vibraciones para encontrar el aguacate perfecto Revista Industria Alimentaria

Láser y vibraciones para encontrar el aguacate perfecto

16/05/2020

  Comprobar la madurez de un aguacate apretándolo podría ser cosa del pasado. La Universidad de Cranfield ha desarrollado y probado una tecnol [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Manejo integrado de plagas urbanas en la industria alimentaria en el marco de la pandemia de COVID-19 Revista Industria Alimentaria

Manejo integrado de plagas urbanas en la industria alimentaria en el marco de la pandemia de COVID-19

16/05/2020

  Como Charles Darwin describe con amplitud en su libro El Origen de las Especies, todos los seres vivientes nos encontramos en rigurosa compe [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías
Programa plurianual coordinado de Límites Máximos de Residuos de plaguicidas en la UE 2021 – 2023 Revista Industria Alimentaria

Programa plurianual coordinado de Límites Máximos de Residuos de plaguicidas en la UE 2021 – 2023

15/05/2020

Los Límites Máximos de Residuos (LMR´s) se rigen por el Reglamento 396/2005 y sus modificaciones, ahora bien, es necesario ir actualizando esta inform [...]

Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad
Descontaminación térmica de mascarillas filtrantes como alternativa de emergencia Revista Industria Alimentaria

Descontaminación térmica de mascarillas filtrantes como alternativa de emergencia

15/05/2020

La gran demanda de “mascarillas filtrantes” a causa de la crisis del COVID-19 son las que ofrecen una mayor eficacia para evitar la inhalación de [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
6 tecnologías para garantizar la autenticidad, la calidad y la seguridad de los productos Revista Industria Alimentaria

6 tecnologías para garantizar la autenticidad, la calidad y la seguridad de los productos

15/05/2020

La coyuntura actual y con el estado de salud como prioridad para los consumidores, la seguridad de los productos se posiciona como un factor decisivo [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías
Durante el primer trimestre del año las agroexportaciones peruanas crecieron 8% Revista Industria Alimentaria

Durante el primer trimestre del año las agroexportaciones peruanas crecieron 8%

14/05/2020

  El sector fue impulsado principalmente por los envíos de frutas y hortalizas frescas. Las agroexportaciones peruanas al primer trimestre [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Este año exportaciones peruanas de granos andinos crecerían 4.47% en valor Revista Industria Alimentaria

Este año exportaciones peruanas de granos andinos crecerían 4.47% en valor

14/05/2020

Al término de este año, las exportaciones peruanas de granos andinos alcanzarían los US$ 145.936.833, lo que representaría un incremento de 4.47% fren [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas

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