Cacao de Huánuco entre los siete mejores del Perú

El Programa Cacao de Excelencia de París, escogió al cacao de Huánuco como uno de los mejores del Perú y finalista en el Internacional Cocoa Awards.

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En la primera etapa de esta competencia de realce mundial, participaron cerca de 157 muestras de distintas regiones del país pasaron por rigurosas evaluaciones de la Red Nacional de Catadores de Cacao y expertos del Programa Cacao de Excelencia.

El grano del cacaode Huánuco fue enviado a Francia junto a las muestras recopiladas en todo el mundo, donde volverá a pasar una evaluación del Comité Técnico organizador, que anunciará a los ganadores del International Cocoa Awards, en el Salón del Chocolate de París, en octubre del presente año.

El cacao de Huánuco pertenece a la Cooperativa Agroindustrial Cacao Alto Huallaga. Esta cuenta en la actualidad con más de 400 socios y más de 1,300 hectáreas de cultivo.

En el año 2009 formaron una asociación con 207 integrantes, para poder acceder a un Plan de Negocio del Programa de Compensaciones para la Competitividad – Agroideas, del Minagri y así mejorar el proceso de post cosecha y calidad del grano de cacao.

El cofinanciamiento de 352,615.54 soles por parte del Estado, incluyó la construcción de una planta de beneficio seco, la adquisición de un secador rotatorio, cajones fermentadores, seleccionador de grano para cacao, maquinaria y asistencia técnica permanente.

En 2018 lograron exportar 1.8 toneladas a Italia, Bélgica y Francia por cuatro millones 655,672 dólares.

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