Noticias del Sector Industrial y Alimentario
Dispositivos que hacen un seguimiento de la frescura y permiten revisar el refrigerador pueden ayudar a evitar el desecho de alimentos. Cada año, aproximadamente 1,300 millones de toneladas de alimentos producidos para el consumo...
La industria cárnica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dióxido de carbono, la deforestación y el consumo masivo de agua. Pero cada vez son más las empresas...
Actualidad / Agroindustria al Día / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Feria / Feria Profesional / Maquinarias, Equipos & Ingeniería
por Revista I. A. · Published 8 noviembre, 2018
El vapor sigue siendo hasta ahora uno de los factores más importantes cuando se trata de analizar costos industriales. El costo total de producción de vapor debe analizarse desde la caldera hasta el punto...
Actualidad / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Expo Saneamiento / Feria
por Revista I. A. · Published 8 noviembre, 2018
Científicos estadounidenses de la Universidad de Cornell alertan que el aumento de temperatura en todo el mundo a causa del cambio climático brindará las condiciones adecuadas para la proliferación de roedores a una velocidad...
El Perú aprovecha menos del 10% de los terrenos aptos para la agricultura, porque de 6 millones 200,000 hectáreas existentes solo 500,000 hectáreas son utilizadas en la actualidad, indicó el expresidente de la Asociación...
Actualidad / alimentación / alimentos / Bebidas / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 7 noviembre, 2018
El BAP cumple más de cuatro años de gestión en el Perú Autor: Redacción Gestión El Banco de Alimentos Perú (BAP), una organización sin fines de lucro que recolecta productos alimenticios que han perdido su...
Actualidad / alimentación / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Expo Saneamiento / Feria Profesional / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 7 noviembre, 2018
Autor: Sonia Marco Los virus son considerados actualmente como la principal fuente de enfermedades infecciosas por vía alimentaria. Existen muchas clases pero son los de la hepatitis A y los norovirus los que constituyen un mayor riesgo alimentario, pudiendo causar...
Actualidad / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Expo Saneamiento / Feria / Feria Profesional / Nuevas tecnologías
por Revista I. A. · Published 6 noviembre, 2018 · Last modified 7 noviembre, 2018
En toda industria donde se procesan alimentos es primordial el cuidado de la Higiene y Sanitización de sus instalaciones para asegurar la inocuidad de sus productos. El Ozono Es un desinfectante químico con una...
Actualidad / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Maquinarias, Equipos & Ingeniería / Nuevas tecnologías
por Revista I. A. · Published 6 noviembre, 2018
La automatización es la aplicación de diferentes tecnologías para controlar y monitorear un proceso, es usada como clave esencial para aumentar la productividad, acortar el lanzamiento de productos, reducir los costos y cumplir las...
¿Qué es el MIP? Es la utilización de todos los recursos necesarios, por medio de procedimientos operativos estandarizados, para minimizar los peligros ocasionados por la presencia de plagas. A diferencia del control de plagas...
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