Noticias del Sector Industrial y Alimentario
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad
por Revista I. A. · Published 28 marzo, 2019
Para evitar situaciones como un fraude alimentario, la Comisión Europea aún debe aclarar ciertas incertidumbres que generan a la hora de interpretar normas de la legislación alimentaria. Una de las dudas aún no resueltas...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 28 marzo, 2019
Investigación de un grupo de científicos peruanos ha permitido identificar tipos de quinua con mayor resistencia al mildiu, un hongo microscópico que afecta en gran medida a este cultivo. Los resultados de la investigación...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad
por Revista I. A. · Published 28 marzo, 2019
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) propone objetivos más estrictos para control de salmonella en gallinas. La salmonelosis es la segunda enfermedad más común transmitida por alimentos en la UE, al año se...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Bebidas / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 22 marzo, 2019
Se aprobaron las disposiciones para que la adquisición y comercialización de alimentos en las instalaciones de ESSALUD cumplan con los criterios de alimentación saludable y así contribuir a la mejora del estado nutricional del...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos
por Revista I. A. · Published 19 marzo, 2019
En la feria ISM de este año, se presentarná los primeros toffees con carbohidrato funcional, Palatinose, una opción más saludable. Este producto ha sido creado para ofrecer a los consumidores una alternativa de toffee más saludable, pues el...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos
por Revista I. A. · Published 19 marzo, 2019
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) entrega a Madre de Dios marca colectiva para sus castañas, bajo el nombre de “Morikke” Aunque esta marca es para uso general en el mercado interno y...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos
por Revista I. A. · Published 19 marzo, 2019
La medida busca controlar los parásitos visibles en el procesamiento de pescados congelados La publicación que aprueba la “Norma Sanitaria que establece las medidas de control de parásitos visibles en el procesamiento de pescados...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos
por Revista I. A. · Published 7 marzo, 2019
En 2018 las exportaciones a UE incrementaron en 21%. Promperú espera que este año continúen creciendo. La Unión Europea es cada vez un destino más importante para las exportaciones no tradicionales peruanas, esto se debe...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos
por Revista I. A. · Published 7 marzo, 2019
La Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición ha modificado reglamento referido a determinados métodos, al criterio de seguridad alimentaria para Listeria monocytogenes en las semillas germinadas y a los criterios de higiene de los procesos...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos
por Revista I. A. · Published 7 marzo, 2019
De acuerdo con una extensa investigación llevada a cabo en Europa y Asia, se ha demostrado que los consumidores están mostrando una creciente disposición a utilizar soluciones innovadoras basadas en la nanotecnología en la...
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