Noticias del Sector Industrial y Alimentario
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / exportación / Legislación Calidad y Seguridad / Nuevas tecnologías / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 16 agosto, 2019
LOS VEGETALES CONGELADOS LIDERAN LAS EXPORTACIONES DEL SECTOR AGROALIMENTARIO En el último año, la industria de alimentos ha mostrado una inclinación hacia las soluciones prácticas para el consumidor final, a través de las opciones...
Actualidad / alimentación / alimentos / Bebidas / Calidad y Seguridad / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Envases y Embalajes / Expo Saneamiento / Feria / frutas / Ingredientes / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías / Inocuidad y Saneamiento / Legislación / Legislación Calidad y Seguridad / Maquinarias, Equipos & Ingeniería / Meetings & Events / Nuevas tecnologías / Nutrición y Salud / Panificación / Pesca y Acuicultura / Refrigeración y Congelación / universidad nacional agraria la molina
por Revista I. A. · Published 5 agosto, 2019 · Last modified 13 agosto, 2019
El 10, 11 y 12 de julio se realizó uno de los eventos más importantes del sector de la Industria Alimentaria y el Canal Horeca, la Feria Expo Food Tech 2019, que congregó empresarios...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 12 julio, 2019 · Last modified 30 julio, 2019
La venta de leche cruda en granjas ecológicas de EE.UU. ha disparado el número de brotes de brucelosis. El consumo de leche cruda es una práctica que se está extendiendo a una velocidad alarmante,...
El arroz es el alimento básico de más de la mitad de la población mundial, sin embargo, el arroz contiene pocas vitaminas y minerales, y la mayor parte se pierde durante la molienda y...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 28 marzo, 2019
Investigación de un grupo de científicos peruanos ha permitido identificar tipos de quinua con mayor resistencia al mildiu, un hongo microscópico que afecta en gran medida a este cultivo. Los resultados de la investigación...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Bebidas / Calidad, Inocuidad y Seguridad / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 22 marzo, 2019
Se aprobaron las disposiciones para que la adquisición y comercialización de alimentos en las instalaciones de ESSALUD cumplan con los criterios de alimentación saludable y así contribuir a la mejora del estado nutricional del...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 7 marzo, 2019
Los Microplásticos, acrilamida y perclorato, contaminantes que serán regulados en Europa. la regulación de seguridad alimentaria está en constante evolución, tanto en la detección de nuevos riesgos, como en la revisión de los planteamientos...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Ingredientes y Aditivos / Nuevas tecnologías / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 20 febrero, 2019
Se está considerando la posibilidad de desarrollar una estrategia europea en materia de proteínas vegetales, con el fin de fomentar su producción en la Unión Europea En la actualidad la Unión Europea tiene baja...
Actualidad / alimentación / alimentos / Nutrición y Salud / Pesca y Acuicultura
por Revista I. A. · Published 6 febrero, 2019
El consumo per cápita de alimentos provenientes de mar, ríos, etc. Incrementó a 16.8 kg. Y se espera que este año llegue a 18 kg. Aprovechando que el consumo de estos productos va en...
Actualidad / Agroindustria al Día / alimentación / alimentos / Calidad, Inocuidad y Seguridad / exportación / frutas / Nutrición y Salud
por Revista I. A. · Published 4 febrero, 2019
En noviembre del 2018 la producción del sector agropecuario aumentó en 5.2% respecto al 2017, siendo el plátano, arándano, tomate, uva, cacao y páprika los que destacaron. Según el INEI (Instituto Nacional de Estadística...
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