Categoría: Nuevas tecnologías

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Implementando Nuevas Tecnologías de Procesamiento de Alimentos

Las  tecnologías para procesar alimentos han recorrido un largo camino en términos de ahorro de tiempo y energía,se ha extendido la vida útil al por menor y productos listos para usar. Sin embargo, la implementación...

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TECNOLOGÍAS LIMPIAS UTILIZADAS PARA EL SANEAMIENTO Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

En toda industria donde se procesan alimentos es primordial el cuidado de la Higiene y Sanitización de sus instalaciones para asegurar la inocuidad de sus productos. El Ozono Es un desinfectante químico con una...

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La industria agroalimentaria apuesta por la robotización para reducir costes

El grupo de especialistas en agroalimentación que asesora a la Agencia Valenciana de Innovación (AVI) en España , identifica como algunas de las soluciones tecnológicas que beneficiarían al sector en el futuro la obtención de ingredientes naturales con menor contenido en azúcares,...