Categoría: Calidad, Inocuidad y Seguridad

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Expo Food Tech 2019 Innovación, Tecnología y soluciones para la Industria Alimentaria

El 10, 11 y 12 de julio se realizó uno de los eventos más importantes del sector de la Industria Alimentaria y el Canal Horeca, la Feria Expo Food Tech 2019, que congregó empresarios...

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La evolución del manejo de plagas

¿Cómo ha evolucionado el manejo de plagas desde el desarrollo del DDT (diclorodifeniltricloroetano) como el primer insecticida sintético moderno? El DDT ha sido reconocido como uno de los 100 mayores descubrimientos del siglo XX. Las...

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Aprueban la “Directiva para la Promoción y Fomento de la Alimentación Saludable en todas las Instalaciones ESSALUD”

Se aprobaron las disposiciones para que la adquisición y comercialización de alimentos en las instalaciones de ESSALUD cumplan con los criterios de alimentación saludable y así contribuir a la mejora del estado nutricional del...