Granotec busca promover nuevas tecnologías para una alimentación más saludable

El martes 28 de mayo del 2019 se realizó el Seminario Internacional  Tecnología de Ingredientes para una Industria Alimentaria más Saludable: “Una Nueva Propuesta para Innovar”, evento organizado por Granotec.

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En este encuentro se desarrollaron diversos temas de interés sobre la Industria Alimentaria como la importancia de la Reducción de Ingredientes Críticos, Rotulado de alimentos, la Aplicación de Ingredientes y Tecnologías que permiten Innovar en Alimentos y dar respuesta a las Tendencias y Requerimientos de los Consumidores.

Granotec enfoca sus esfuerzos, presentando un robusto programa de exposiciones y una completa muestra de aplicaciones de productos, a través del cual invita al entorno Alimentario, a ser agentes de cambio, visualizar los requerimientos de los consumidores, la normativa vigente o mejor aún, proactivamente incorporar innovación y cambios en la formulación de los alimentos, tendientes a contribuir a una vida más saludable para las personas.

Los ponentes que se presentaron en esta edición del seminario son:

  • Javier Morán Director instituto universitario de innovación Alimentaria. IIA Universidad Católica de Murcia España
  • Felipe Lira, Gerente de asuntos corporativos Tresmontes Lucchetti, Chile
  • Erika Jaime Gutarra, Miembro de la Junta directiva de la Sociedad Peruana de Nutrición SOPENUT
  • Jos Vast, Consultor Senior de Panadería, Bakery Academy, Holanda
  • Ximena López, Gerente de innovación y desarrollo Tecnológico del grupo Granotec
  • María Reyes García, Responsable de gestión de la calidad y miembro del equipo técnico de la dirección general del CENAN – Ministerio de Salud del Perú
  • Manuel Vargas, Gerente Comercial Granotec
  • Miluska Gonzáles, Gerente técnico Granotec
  • Luis Olivera, Director Académico de Carreras Ingeniería Agroindustrial y Agronegocios/Ingeniería en Industrias Alimentarias, USIL, Perú

Quienes trataron temas de interés general para la Industria Alimentaria, como la importancia de ocuparse de la Sustentabilidad, Etiqueta Limpia y la Aplicación de Ingredientes y Tecnologías que permiten Innovar en Alimentos y dar respuesta a las tendencias y requerimientos de los consumidores.

El evento contó con más de 150 asistentes, quienes pudieron conocer y degustar propuestas de productos que permiten visualizar que es posible impulsar y concretar el desarrollo de nuevos, atractivos e interesantes proyectos.

 

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